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不鏽鋼的優質特性

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不鏽鋼的優質特性

發布日期:2018-07-20 作者: 點擊:

不鏽鋼以其漂亮的外觀、耐腐蝕的特性、不易損壞的優點,越來越受到人們的喜愛。鍋碗瓢盆、城市雕塑、建築、裝修居室等使用不鏽鋼的越來越多。前幾天,我看見一位顧客在買不鏽鋼廚具時,拿著磁鐵在不鏽鋼器皿上吸來吸去。我問他,為什麽要用磁鐵吸。他說,磁鐵吸上的就是不鏽鐵,吸不上的是不鏽鋼,好不鏽鋼都沒磁。看來人們對不鏽鋼的認識還有誤區。

鐵和鋼是以含碳量的多少來區別的。含碳量在2%以下的鐵碳合金是鋼,含碳量在2%以上的則稱之為鐵。鋼則因為既有韌性又有彈性還有剛性,被廣泛應用。生活中所接觸到的都是鋼,隻不過人們叫法不同。對於不鏽鋼來說,不管磁鐵吸得上與否,隻要符合其質量標準,都是不鏽鋼。因此,從冶金學的角度說,根本沒有不鏽鐵之說。不鏽鋼抗腐蝕的主要元素是鉻。鉻元素含量在10.5%以上的鋼就不易生鏽。冶煉時加入的合金元素不同,也就有了磁鐵吸得上與吸不上的區別了。不鏽鋼一般是按組織結構分的,可以分為奧氏體、鐵素體、馬氏體等幾大類。如果往鋼水裏加入了不同比例的鉻鎳等,煉成的奧氏體鋼就是磁鐵吸不上的不鏽鋼;如果往鋼水裏加入鉻和少量鎳(或不加鎳),煉成的鋼就是磁鐵吸得上的不鏽鋼,也叫鐵素體不鏽鋼;馬氏體不鏽鋼主要合金元素是鉻、鐵和碳。不鏽鋼因含合金量不同分有100多種。除了奧氏體不鏽鋼磁鐵吸不上外,鐵素體、馬氏體不鏽鋼都具有磁性。

鎳元素在世界上儲藏量很少,價格比較昂貴。因此,鎳含量高的不鏽鋼在市場上價格也較高,而且磁鐵還吸不上。其實,還有一種不鏽鋼磁鐵是吸不上的。那就是高含錳少含鎳或不含鎳的不鏽鋼。這種不鏽鋼市場價格比含鎳高的不鏽鋼每噸低1000多元。有些經銷商就是利用人們“好不鏽鋼磁鐵都吸不上”的誤解,欺騙消費者,價格與高含鎳不鏽鋼一樣貴。

不鏽鋼有100多種,特性和功能也不一樣。一般做裝飾、景觀、雕塑選用奧氏體不鏽鋼。因為奧氏體不鏽鋼導熱率低,用它做水壺、炒鍋、飯鍋就不合適,會多用不少的能源,還延長燒水做飯時間。用鐵素體不鏽鋼做炒鍋、飯鍋、不僅有優良的耐蝕性,而且其導熱性比奧氏體不鏽鋼高近一半。洗衣機內桶、熱水器、洗菜盆等,隻要與水接觸的器皿都應選用鐵素體不鏽鋼。有人抱怨不鏽鋼刀具不快,這是因為選用錯了不鏽鋼。奧氏體不鏽鋼不能淬硬,不適合做刀具、刃具。采用馬氏體不鏽鋼做的刀具可通過熱處理,如淬火、回火改變不鏽鋼的硬度。

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